La présence de cafards dans les hôtels et les restaurants peut avoir des conséquences sanitaires et financières considérables. Ainsi, plus l’infestation est traitée tôt, moins les pertes financières seront importantes.
Les protocoles et les règles d’hygiène sont indispensables pour garantir un environnement propre et sain. En effet, la présence de ces nuisibles peut nuire à la réputation d’un restaurant allant jusqu’à sa fermeture temporaire. Si vous observez un cafard, il y en a probablement une dizaine de cachés.
Pourquoi les cafards s'invitent dans les hôtels et restaurants ?
Les cafards sont des insectes plats qui peuvent facilement se faufiler dans les espaces les plus étroits.
Dans ces établissements, la cuisine est un endroit de choix pour les cafards. En effet, ils peuvent se cacher derrière les fours, les réfrigérateurs, les lavabos et tous les autres recoins chauds et humides. Les cafards se cachent également dans les zones de stockage, les caves, les locaux poubelles, les piscines, etc.
On retrouve souvent des cafards dans les hôtels et restaurants car ce sont des insectes voraces. C’est agréable pour eux de se retrouver dans le local poubelles où ils peuvent se reproduire et se nourrir à l’infini.
Les problèmes d’hygiène n’arrangent rien entre les restes de nourriture, les sols et plans de travail mal nettoyé.
De plus, ce sont des établissements où il y a beaucoup de mouvement en continu. Un cafard peut se cacher dans la marchandise qui arrive, et ainsi laisser place à un début d’infestation.
Si aucune mesure préventive n’est prise, les nuisibles peuvent facilement s’inviter dans les hôtels et les restaurants. Rien ne peut les repousser à franchir le pas de la porte et se créer un foyer.
Ce sont des nuisibles qui sortent principalement la nuit. Si vous en voyez pendant la journée, cela peut indiquer une infestation importante.
Impact sanitaire des cafards dans les hôtels et restaurants
Une infestation de cafards peut causer de nombreux dégâts. À commencer par la transmission de maladie. Ils sont à l’origine des maladies telles que la salmonellose, la dysenterie, la fièvre typhoïde ou encore la tuberculose et d’autres allergies.
Les cafards se déplacent entre les déchets et la nourriture propre, facilitant ainsi la contamination des aliments dans les cuisines.
Si un client remarque la présence d’un cafard dans votre hôtel ou votre restaurant, il sera immédiatement dissuadé de goûter vos plats. Les clients insatisfaits peuvent facilement ternir la réputation de votre établissement en en parlant à leur entourage et en ne revenant plus. Il est donc important de lutter contre la présence de cafards dans votre entreprise pour éviter la perte de clientèle.
Lorsqu’il y a une infestation de cafards, il est nécessaire de jeter les aliments susceptibles d’avoir été en contact avec les nuisibles. En effet, si les insectes sont passés dessus, ils ont pu les contaminer. Jeter, signifie une grosse perte financière.
Dans les cas où l’infestation est importante, il sera nécessaire de fermer temporairement l’espace concerné pour le temps du traitement. Pour minimiser les perturbations, il est préférable d’agir rapidement pour maîtriser l’infestation le plus tôt possible.
Les clients ont le droit de dénoncer l’hôtel ou le restaurant à la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations.
Réglementation
Les zones de préparation alimentaire peuvent être propices à la prolifération de nuisibles. Pour protéger votre clientèle et la renommée de votre restaurant, il est important de mettre en place un plan de prévention pour éviter les infestations.
Nous vous conseillons de garder les zones de stockage, les cuisines et les salles à manger propres et bien entretenues. Les aliments doivent être stockés dans des contenants hermétiques et étiquetés correctement.
Ensuite, les poubelles doivent être vidées régulièrement et les déchets alimentaires doivent être jetés correctement. Les fissures ou les trous dans les murs ou les sols doivent être scellés pour empêcher les nuisibles d’entrer dans le restaurant.
De plus, il est également important de former le personnel à la détection précoce des signes d’infestation et à la manipulation appropriée des aliments pour éviter toute contamination.
En mettant en place ces mesures de prévention, vous pouvez protéger votre restaurant et offrir à vos clients un environnement sûr et sain pour dîner.
Le protocole HACCP est une méthode de la gestion de la sécurité sanitaire des aliments. C’est un outil qui permet aux professionnels de la restauration d’assurer l’hygiène des aliments en prenant en compte 3 éléments. Dont les menaces biologiques provenant de virus et de bactéries.
Enfin, le Règlement CE n°852/2004 de l’Union Européenne fixe les normes d’hygiène alimentaire pour les denrées alimentaires, de la production primaire jusqu’à la consommation finale. Les exploitants du secteur alimentaire ont la responsabilité de garantir la sécurité alimentaire et doivent donc assurer la sûreté des denrées tout au long du processus. Les restaurants et les hôtels ont mis en place des procédures appropriées pour éviter la contamination de leurs stocks par des nuisibles. Ainsi, il est nécessaire de maintenir les locaux propres pour éviter les risques de contaminations.
Comment en venir à bout d'une infestation de cafard dans les hôtels et restaurants
Lutter contre une infestation de cafards dans les hôtels et les restaurants nécessite une approche méthodique et intégrée.
Tout d’abord, il est nécessaire de procéder à l’identification des cafards afin de connaître le foyer, les zones infestées et l’ampleur de l’infestation. Ensuite, notre expert procède à la suppression de l’infestation. Pour cela, il utilise uniquement des produits performants et qui ne sont pas dangereux pour votre santé et celle de votre entourage.
Notre traitement est entièrement garanti et notre technicien vous donnera des conseils afin d’éviter une seconde infestation.
Avec Languedoc Hygiène Assist, la réputation de votre hôtel et de votre restaurant est entre les mains d’experts conscients des enjeux sanitaires et financiers. De plus, nos experts vous accompagnera de A à Z dans la lutte contre les nuisibles.
Alors si vous avez besoin d’un exterminateur de cafards en Occitanie, contactez sans attendre notre société !
Les mesures de prévention afin d'éviter une récidive
Maintenez une propreté rigoureuse dans toutes les zones, en insistant sur les endroits propices aux cafards (restes de nourriture, miettes, déchets).
Nettoyez régulièrement les appareils électroménagers, les placards et les zones de stockage.
Bouchez toutes les fissures, trous ou ouvertures par lesquels les cafards pourraient entrer.
Assurez-vous que les fenêtres et les portes se ferment correctement.
Réparez toutes les fuites d’eau.
Assurez-vous que les zones humides sont bien ventilées et sèches.
Utilisez des insecticides approuvés et spécifiques pour les cafards.
Faites appel à des professionnels de la lutte antiparasitaire pour un traitement professionnel si nécessaire.
Formez le personnel sur les meilleures pratiques d’hygiène et de nettoyage.
Sensibilisez-les à la détection précoce des signes d’infestation.
Effectuez des inspections régulières pour détecter tout signe d’infestation.
Agissez rapidement dès que des cafards sont repérés.
Éliminez les déchets rapidement et correctement.
Utilisez des poubelles avec des couvercles hermétiques.
Si l’infestation persiste, consultez des professionnels de la lutte antiparasitaire pour des solutions plus avancées.
Il est important d’adopter une approche holistique en combinant plusieurs méthodes pour maximiser l’efficacité. Gardez à l’esprit que la prévention continue est tout aussi cruciale que le traitement initial pour éviter toute récurrence de l’infestation.
